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  Valbonne est une très belle petite cité ancienne bâtie dans une vallée tranquille à la végétation méditerranéenne.
Très chic et résidentielle, elle s'est beaucoup développée depuis le début des années 70, en même temps que le parc technologique de Sophia-Antipolis tout proche : les ingénieurs et autres chercheurs en provenance du monde entier qui y travaillent ont acheté ou fait construire villas et bastides dans les environs.
Valbonne a la chance d'avoir un centre ancien à l'abri de ses maisons-remparts qui a gardé tout son cachet et se visite avec délice, d'autant plus qu'il est parfaitement restauré et entretenu.
Façades de pierre ocre aux volets pastels, porches noyés sous la vigne ou les bougainvilliers exubérants, portes aux linteaux ornés d'emblèmes de pénitents et du compagnonnage, beau bâtiment de l'hôtel de ville et son beffroi du (19ème siècle), et partout, de petits restaurants aux tables posées dans la rue, à l'ombre des vieilles maisons historiques ... Valbonne possède un charme fou !
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